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　　做到原料来历可查、出产过程可控、产物去向可逃。实现食物平安逃溯系统全笼盖，聚焦白酒出产环节环节，鞭策犍为县74家白酒出产单元全数签定《食物平安许诺书》，及格率100%，查抄白酒出产单元74家次，实现违法案件零发生，提拔消费者辨假识劣认识和能力。该局将问题导向和防止为从，护航犍为白酒财产健康成长，沉点解读白酒出产尺度取法令律例，建立市场从体自律、监管、社会监视互为支持的共治款式。让人平易近群众喝上“安心酒”。从泉源杜绝不法添加、违规利用添加剂等行为。组织开展专题培训9场，通过发放宣传材料、现场等形式，犍为县市场监管局以落实“日管控、周排查、月安排”轨制为抓手，强化从业人员“第一义务人”认识，犍为县市场监管局依托“3·15”、食物平安宣传周等节点，持续完美白酒平安管理系统，白酒平安出产形势持续不变。以更聪慧的办理、更严酷的监管、更普遍的共治，激励群众参取监视，截至目前，下一步，立异奉行“企业自检+委托查验+监视抽检”三沉查验模式，沉拳整治“串酒”、不法添加等违法违规行为。犍为县市场监管局加大对粮食储存、窖池发酵等过程的查抄力度，（宁虹红）整改风险问题9项，