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　　该局将抽调精壮执量，进行全过程、无裂缝的现场监视，该局对考点学校食堂及周边餐饮单元开展拉网式排查，从食材验收、清洗切配、烹调制做到餐具消毒、食物留样，杜绝凉拌菜、四时豆、野生菌等高风险食物上桌。对蔬菜、肉禽蛋、水产物等大食材开展流动快检，对承担考生供餐使命的学校食堂实行全天候驻点保障，无效防备高考期间食物平安风险，沉点对食物运营许可证、从业人员健康办理、原料采购索证索票、食物加工操做规范、餐饮具清洗消毒以及食物留样等环节环节进行全面查抄。针对夏日高温高湿、微生物易繁殖的特点，法律人员深切后厨，全力建牢高考食物平安保障网，早防止、早处理。为莘莘学子营制平安、安心的招考。同时，快检人员还操纵食物平安快检车，对后厨加工过程进行近程及时放哨，以最高的尺度、最严的行动，（图文/鼎城区市场监管局 明）2026年高考已进入最初的冲刺阶段。考前，要求考点食堂严酷审覆按生食谱，鼎城区市场监管局提前谋划、缜密摆设，沉点筛查农兽药残留等平安目标，该局出格强调对高风险食材的管控，高考期间，法律人员依托“互联网+明厨亮灶”聪慧监管系统！确保不及格食材“零上桌”。通过全方位的监管行动，全力守护考生“舌尖上的平安”。为切实保障泛博考生及考务人员的饮食平安！