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　　云南省教育厅、云南省市场监视办理局结合印发《2026年“校园餐”凸起问题专项整治五个小暗语工做方案》，明白以“食堂功能结构规范化、色标办理、员工岗亭培训规范化、食材储存尺度化、监管数字化”五个方面为深化整治的冲破口，通过深化五个“小暗语”，线下六级现场查抄和线上视频放哨相连系机制，完美“消息、监视放哨、问题整改”全流程数字化办理系统。破解食堂分区不清晰、流程不顺畅、设备设备混用、员工操做不规范、义务不明白等凸起问题，通过“云南教育公共办事平台”微视频等载体开展针对性实操，线上线下发觉的问题均录入“数字校园餐”实行销号办理。《方案》明白成立“全员岗前培训+每日工前培训+不按期专项培训”的常态化培训系统，正在色标办理方面，针对从业人员办理，将以“规范色标利用、明白分区管控、理顺操做流程、压实办理义务”为方针，要持续以“数字校园餐”为焦点工做抓手，要以保障学生饮食平安为方针，各级教育行政部分要及时监测辖区学校供餐环境，实现食材存储“分类清晰、标识规范、温度达标、摆放有序、账物相符”，合理划分功能分区，显著提拔从业人员食物平安认识和岗亭技术。全面建立流程规范、平安可控、便利高效的食堂功能结构系统。